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在小县城开了一家蛋糕店,怎么才能赚钱?

1007 人参与  2019年03月26日 20:03  分类 : 资讯  点这评论

占据近一半中国人口的县级市场,消费下沉、熟人社交、小镇青年、产业衰败以及异于城市的房价,是县城身上环绕着的一个个“代名词”。

相比起北上广深千万级人口重量级别,县城也越来越成为众多创业投资者目光聚集之地。

县城在当下的中国消费形态中是极其特殊的一环,一方面是发展的停滞或者小幅度前进,另一方面是不断上升的消费需求,尤其是在对高科技产品、各种高级美食方面的需求是处于跃升状态。

这对创业者而言,无疑是一个好消息。就以在城市居民消费中最常见的蛋糕店举例,在县城依旧有着不小的发展空间。

可能有人就要问了,在城市里已经是属于利润空间被压缩到极低的蛋糕店,在小县城就能赚钱吗?事实上,很多人都低估了小县城居民的消费能力,而且忽略了重要的一点,那就是县城自身的“熟人社交”属性。

在县城生活的人,要不彼此之间认识,要么就是属于亲戚关系。过个生日、去谁家做客、哪家来小孩了,蛋糕的可适用场景还是相当之多的。这就为赚钱提供了最大的保证:足够数量的消费者以及潜在消费者

其次,虽然是县城,但是当地居民的消费偏好深受大城市影响。比如早餐,有越来越多的家庭和青年开始习惯于吃面包、喝牛奶;在午后,喜欢来一杯下午茶搭配两个欧包;还有用以代餐的小甜点等等。

现在主流的蛋糕店之时冠以“蛋糕”的名头,但实际上售卖的都是以各类面包、甜点以及定做蛋糕为主。这就是赚钱的另一重要要素:足够数量的商品满足不同人群需要。

只要能够满足上述两个条件,再辅以用心经营,在县城开个蛋糕店想赚钱还是比较容易的。但是如果想通过蛋糕店实现财务自由,依旧是需要花一番大力气。

最简单的,开发新口味以及新产品。这仅仅是保证竞争力的最基本要素,除此之外,店铺的运营、在什么时候推出打折活动、什么时候进行新品研究,这都是需要从业者经过自细琢磨,加上付出一定的心血才能做得好的。

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